Rilevato nel giugno del 1989 da una gestione ventennale, "LA PIADINA DI MIRCA", prima ubicata in Via Dismano 186 sul lato sinistro da Ravenna verso Cesena, in un chioschetto piccolo vicino al canale Fosso Ghiaia e davanti alla vecchia CASETTA CHIUSAROLI, si trasferisce nel terreno di proprietà nel giugno 1996. Il nuovo chiosco sorge su un area di 3000 mq tutti piantumati a giardino per accogliere la fiorente clientela che via via nel tempo è diventata sempre più numerosa, poi a fine 2002 la titolare dà uno stop di ben 9 anni al suo amorevole lavoro, per poi, nella primavera 2013, dopo un attento restyling dell'attività, fare un grande ritorno.